Если вас притесняют рейдеры или в отношении вас сфабриковали дело, вам давно пора ознакомиться с нашим алгоритмом победы!
Создайте на нашей платформе свой информационный ресурс, который идеально поможет в достижении ваших целей!
В настоящее время сотрудники Научно-исследовательского института экспертиз, контроля качества продуктов питания, товаров первой необходимости и биотехнологических разработок имени Альберта Гаямяна по заказу одной из коммерческих структур ведут специальные разработки новых технологий производства пищевых и биологически активных добавок из мяса овец. По мнению учёных, употребление баранины и БАД, изготовленных на её основе, укрепит общее здоровье потребителей и особенно благотворно скажется на их иммунитете.
Вот, как прокомментировала новость Пресс-служба НИИ:
В зависимости от возраста животного, мясо овец принято разделять на следующие категории:
- ягнятина;
- мясо молодого барашка;
- баранина.
Ягнятина – это мясо маленьких барашков-сосунков, в возрасте от нескольких дней до восьми недель. Именно на протяжении этого периода ягнята теоретически вкушают только молоко матери. Молочная ягнятина является сезонным продуктом. Свежей ее можно купить лишь в конце зимы – начале весны, поскольку рождаются ягнята, как правило, в начале зимы. Мясо таких животных наиболее мягкое, постное и нежное.
Мясо ягнят, которые начинают употреблять твёрдые корма (приблизительно со 2-3 месяца жизни до 1 года), называют мясом молодого барашка, а после года – бараниной.
Молодая баранина, то есть ягнятина, хорошо подходит для диетического питания. Она содержит много фтора, который необходим для зубов.
Баранина считается мясом более плотным, но в то же время оно не должно быть жёстким. Конечно же, год – это условные рамки, животные этого периода считаются взрослыми, но у них, так же как и у человека, учитываются не только возраст, а и индивидуальные биологические данные, которые определяются по развитию зубов и физическим данным.
Если предстоит выбор между молодой бараниной и более зрелой, то большинство выберут молодую. Хочется отметить, что мясо более зрелых баранов имеет намного лучший вкусовой букет, нежели молодое мясо. Баранина отлично подходит для приготовления супов, подливок, мясных соусов и жарки.
Баранина наиболее ценна тем, что в ней содержатся важные для жизнедеятельности человека аминокислоты. В мясе баранов содержится высокое количество белка. Так как эти животные практически не болеют сальмонеллезом и туберкулезом, то нахождение в мясе личинок паразитов крайне маловероятно.
Да и онкологические заболевания у овец встречаются крайне редко. Именно поэтому многие известные учёные утверждают, что мясо этих животных ценно как природный источник защиты от онкологических заболеваний.
Мясо состоит из жировых, костных, мышечных и соединительных тканей. Количество жировых тканей в два, а то и в три раза меньше по сравнению со свининой.
Количество холестерина почти в четыре раза меньше, чем в свинине и в два раза меньше чем в говядине.
Если количество жира в мясе умеренное, то это улучшает вкус блюда. Употребление этого вида мяса полезно для детей и людей преклонного возраста. Баранину особо ценят люди, болеющие диабетом, а также лица, имеющие склонность к этой болезни.
Содержащийся в ней лецитин является стимулятором работы поджелудочной железы, способствуя таким образом нормализации обмена холестерина и профилактике диабета.
Бытует мнение, что люди, у которых основной источник мяса – это овцы, практически не болеют атеросклерозом.
В среднем содержание минеральных веществ в мясе составляет 0,8-1,3 %. В основном это соединения фосфора, кальция, натрия, магния, калия, хлора, меди и других, важных для полноценной жизнедеятельности микроэлементов.
Высокое содержание фтора ценно для предотвращения развития кариеса. В баранине содержится достаточное количество витаминов.
Витамины группы В, за исключением В12, в организме не накапливаются и имеют потребность регулярного восполнения запасов. Витамин В3 важен для образования эритроцитов и работы нервной системы.
Фолиевая кислота положительно влияет на работу печени и кишечника, способствует поддержанию иммунной системы. Этот витамин особо важен при беременности, он регулирует образование нервных клеток у эмбриона. Витамин В12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения, это главный участник метаболизма углеводов, белков и жиров.
В баранине на 30% больше железа, чем в свинине. Железо необходимо для кроветворения, а также является профилактикой анемии.
Мясные бульоны пойдут на пользу людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью.
Пережжённое баранье мясо полезно от укуса змей, черных и желтых скорпионов. С вином оно помогает от укуса бешеной собаки.
И вот, поэтому мы рекомендуем употребление мяса овец и в настоящее время проводим специальные разработки по созданию БАД из баранины. Уверены, созданная нами продукция будет полезна людям, занимающимся интеллектуальным и тяжёлым физическим трудом, спортсменам, представителям всех возрастных категорий.
Борис ИНОЗЕМЦЕВ
«Мировое Сообщество»
Москва, Россия